Tecnología

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Nuestra Tecnología

En nuestro afán de obtener un producto de máxima calidad, hemos desarrollado procesos y procedimientos con altos estándares, incorporando tecnología especializada que supera muchas veces las normativas vigentes.

Nuestros clientes son muy exigentes y pertenecen a comunidades con gran tradición y conocimiento sobre la preparación y consumo de conejos. Desde nuestros inicios, nuestros principales clientes pertenecen a las principales colonias presentes en Chile, como la comunidad francesa, española, italiana, entre otras y una gran lista de chef de los más destacados restaurantes y hoteles de Chile.

Por esto y fieles a nuestra promesa feliz de brindar un producto de excelencia, hemos puesto nuestra meta más allá de las exigencias y normativas chilenas. Es así como visitamos numerosas empresas en Francia y España especialistas en el tratamiento y producción de conejos, permitiendo elevar nuestro manejo y producción, al nivel de implementar la primera faenadora de conejos con los más altos estándares en Chile. Desde luego sin poner en riesgo y garantizando el bienestar animal en todo momento.

Evolucionamos de nuestras primeras madrigueras/jaulas de madera, a desarrollar una línea especial de madrigueras según nuestras necesidades y siempre velando en todo momento por el bienestar animal, superando o más bien mejorando el estándar europeo. Incorporamos climatización, bebederos automatizados, chips de control para todos nuestros reproductores, madres y ubicaciones, pisos sanitizados, instalaciones con control de temperatura y de humedad, reducción de ruido y adecuación de luz; además realizamos segmentación física lo que nos permite aislar oportunamente poblaciones en riesgo e iniciar tratamientos de manera efectiva ante cualquier enfermedad.

Hoy contamos con más de 2.000 metros cuadrados dentro de los cuales se desarrollan todos los procesos y etapas de vida de nuestros conejos.

Nuestras instalaciones cuentan con procesos y procedimientos claros y eficientes, además de una capacitación permanente de todo nuestro equipo de profesionales, donde la transparencia y fluida comunicación es uno de nuestros pilares como equipo.

Nada de esto tendría sentido sin un sistema de control de toda la información, es por esto que hemos implementado un sistema único en su clase e ideado especialmente para las exigentes medidas de control y análisis de la información, permitiendo medir, trazar,  cuantificar, identificar y monitorear no sólo los Conejos en cada una de sus fases sino que también cada uno de estos productos, desde órdenes de compra, despacho y por supuesto el stock y su respectiva línea genealógica.

Como si esto aún no fuera suficiente, realizamos un proceso de inseminación artificial a todos nuestros conejos, lo que nos permite manejar y asegurar una línea de sangre sin problemas genéticos, además de evitar momentos de estrés a las hembras durante el apareamiento. Para esta labor, logramos desarrollar implementos y procesos especializados, con los mejores profesionales.

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